Chorizo Extra Cular Iberico od Carchelejo. Suchá uzená klobása z iberského vepře.
Kategorie : Carchelejo
SKU : KEH-CAR-070
Chorizo Extra Cular Iberico od Carchelejo je suchá klobása z iberského vepře. Zrání dalo pevnost a vůni po paprice. Výrobce a váha jsou na kuse. Proti běžné ceně 300 Kč teď vyjde na 285 Kč.
Tenoučké plátky jím za studena k sýru a olivám. Silnější kolečka prohřeju v troubě nebo přidám do fazolí. Tuk se rozpustí a provoní celý hrnec.
Směs je hrubší, s paprikou a česnekem. Chuť je plná, lehce pikantní. Střívko cular drží kus při zrání.
V chladu a suchu vydrží týdny. Řez zatáhnu fólií, aby neosychal.
Lehce. Paprika hřeje, ale nepálí jako chilli.
maso z iberského vepře
hrubé zrno s paprikou
vhodná za studena i do fazolí
Řez: suchá uzená klobása, střívko cular
Výrobce: Carchelejo
Skladování: v chladu a suchu
Použití v kuchyni: k sýru, do fazolí, na tapas
Prodejce: Křehké Uzeniny
Pěkně kořeněná, k večeru ideální.