E-mailsupport@krehkeuzeniny.food
Domů /Maso do domu (To pravé uzené) – Vít Čechmánek

Maso do domu (To pravé uzené) – Vít Čechmánek

Rodinná bourárna Víta Čechmánka porcované maso chlazené a uzeniny na bukovém kouři. Bedýnky vozíme až domů.

Nabídka řezníka

Čerstvé kusy, bedýnky a uzené

Čerstvé porcované kusy mají uvedeného výrobce a váhu. Kotleta a kuřecí řízky patří na pánev. Hovězí plec a krk se hodí na guláš. Falešná svíčková a zadní drží pečeni. Kachní stehna patří na pekáč. Skelet a harfy dají vývar. Bedýnky řeší zásobu. Libovka 27–32 kg je libovější. Zabijačková 40–44 kg obsahuje celé kusy. Uzená řada zraje v česneku a voní bukovým kouřem. Koleno patří na posezení. Křížová kost obohatí polévku. Klobásy včetně maďarské patří na gril. Chlazené maso držte v lednici. Uzené kusy uchovejte v chladu.

Čím je uzené od Čechmánka typické?

Maso se nakládá s česnekem a udí teplým bukovým kouřem podle starých receptur.

Jaká bedýnka se hodí pro rodinu?

Menší libová bedýnka stačí na běžné vaření. Větší zabijačková pokryje celé kusy do zásoby.