Čerstvá vepřová plec bez kosti od Maso Jičín. Šťavnaté maso na pečení, gril a mletí.
Kategorie : Maso Jičín
SKU : KEH-MAS-308
Vepřovou plec bez kosti řeže Maso Jičín z přední čtvrti. Vlákna prorůstá tuk, takže pečeně nevyschne ani při delším ohřevu. Výrobce dodává kus čerstvý, připravený na kostky nebo plátky.
Vcelku do trouby se špekem, na kostky do guláše, na plátky na gril. Semletá drží šťávu v karbanátcích. Do polévky přidejte odřezky.
Bez kosti se váží čisté maso. Před pečením prošpikujte česnekem, sůl dejte až na povrch. Odpočinek 10 minut udrží šťávu uvnitř.
Chlaďte do 4 °C a zpracujte do dvou dnů. Na mletí chlaďte i mlýnek.
Dá se, tenké plátky naklepejte lehce. Šťavnatější řízek bude z krkovice.
Ano, maso i díly mlýnku, směs pak drží strukturu.
šťavnatá i po delším pečení
bez kosti na kostky i mletí
univerzální kus na gril i do trouby
Řez: vepřová plec
Úprava: bez kosti, chlazené
Skladování: při 2 až 4 °C
Použití v kuchyni: pečení, gril, guláš, mleté
Prodejce: Křehké Uzeniny
Šťavnaté, na nedělní oběd se hodilo.
