Chorizo Extra Cular Ibérico od Carchelejo. Půlka kusu ve vakuu na pomalé uzrávání.
Kategorie : Carchelejo
SKU : KEH-CAR-076
Půlka Cularu od Carchelejo. Ibérické maso, silné střevo, delší zrání. Řez tmavý, mramorovaný.
Tuk se rozplývá v ústech. Chuť oříšková, dozvuk dlouhý. Vakuum 1/2 piezy chrání aroma do otevření. Na slavnostní prkénko.
Nechte povolit v pokojové teplotě. Sřízněte střevo. Krájejte na tenko, výrobce Carchelejo. Načaté do chladu.
Ne. Nechte kus asi hodinu povolit, tuk pak pustí chuť.
ibérické maso pro plnější chuť
půlka kusu ve vakuu udrží čerstvost
silný průměr Cular na velké plátky
druh: chorizo Extra Cular Ibérico
balení: 1/2 kusu ve vakuu
výrobce: Carchelejo
Prodejce: Křehké Uzeniny
Výrazná chuť, na chleba nám to sedlo. Akorát do lednice.
