Vykostěná šunka Jamon Serrano Bodega. Řez Véčko, tvar kýty.
Kategorie : Carchelejo
SKU : KEH-CAR-147
Kýta bez kosti se řezem do V. Tvar drží přirozenou stavbu svalu. Zrání Bodega dává sladší, kulatou chuť. Cena je nyní nižší než běžných 875 Kč. Výrobce Carchelejo.
Na ruční krájení dlouhým nožem. Na prkénko při oslavě. Tuk chrání řez před vyschnutím.
Kus je větší než blok, počítejte s policí v lednici. Hodí se stojánek nebo velké prkno. Krasce krájejte postupně.
Dejte do chladu. Řez zakryjte plátnem nebo fólií. Před servírováním nechte povolit v teple.
Drží tvar kýty, plátky mají různou velikost a lépe se krájí ručně.
[object Object]
[object Object]
Řez: véčko bez kosti
Zrání: bodega
Výrobce: Carchelejo
Skladování: v chladu
Prodejce: Křehké Uzeniny
