Přední vepřové koleno s kostí. Na pečení, gril, ovar i do polévky.
Kategorie : Maso Jičín
SKU : KEH-MAS-418
Přední koleno má víc masa a méně tuku než zadní. Kůže po upečení zkřehne, vnitřek zůstane šťavnatý. Výrobce: Maso Jičín. Řez: přední s kostí. Váha: dle navážení.
Nejdřív povařte v osolené vodě, pak dopečte dozlatova. Na grilu pečte nepřímo a potírejte výpekem. V lednici držte v chladu a grilujte čerstvé.
Ano. Předvařte ho a pak krátce dogrilujte na kůrku.
přední kus s vyšším podílem masa
kost dává šťávu do pečeně i vývaru
Řez: přední koleno s kostí
Výrobce: Maso Jičín
Použití: pečení, gril, ovar
Skladování: v chladu do 4 °C
Prodejce: Křehké Uzeniny