Čerstvá hovězí kližka od Maso Jičín. Kus s klihem, který se dušením rozpadne do šťávy.
Kategorie : Maso Jičín
SKU : KEH-MAS-255
Kližka potřebuje čas, vrátí ho v chuti. Řez od Maso Jičín krájíme čerstvý dnes, prorostlý klihem. Při pomalém dušení klih zhoustne omáčku bez mouky. Nákup vychází levněji než 349 Kč.
Nakrájejte na větší kostky, zatáhněte na cibuli a podlijte. Duste 2,5–3 hodiny pod poklicí, dosolte na konci. Zbytek druhý den chutná lépe.
Neodstraňujte klih, ten je cílem. Odstraňte jen tvrdé zbytky šlach z povrchu.
klih zahustí šťávu přirozeně
po dušení se rozpadá
na guláš a líčka-style omáčky
Řez: kližka
Skladování: 0–4 °C
Použití v kuchyni: guláš, dušení, pomalé pečení
Prodejce: Křehké Uzeniny
Dusila jsem déle, ale stálo to za to.
Guláš se pěkně rozpadal, spokojenost.
