Uzená kýta s kostí a kolenem od Maso Jičín. Výrazné uzené na vaření a k přílohám.
Kategorie : Maso Jičín
SKU : KEH-MAS-307
Uzená kýta s kostí a kolenem od Maso Jičín voní po studeném kouři. Maso drží u kosti a kost pustí do vody sílu. Výrobce udí větší kusy pro rodinné vaření.
Jedna kýta ochutí celý hrnec. Uvařte, oberte maso a vraťte do polévky. Křen a hořčice sedí k podávání.
Počítá se váha s kostí, čistého masa je méně než u kýty bez kosti. Po uvaření jde maso od kosti samo. Zbylou kost vyvařte podruhé do gulášové polévky.
V chladu vydrží déle než čerstvé. Načatou kýtu překryjte, aby neosychala.
Při delším uzení ano, hodinu ve studené vodě stáhne přebytečnou sůl.
Záleží na kosti, po uvaření oberete zhruba dvě třetiny váhy.
kost a koleno pro silný vývar
maso se po uvaření oddělí
vydatná porce do hrnce
Druh: uzené vepřové
Řez: kýta s kostí a kolenem
Skladování: v chladu do 5 °C
Použití v kuchyni: polévka, luštěniny, zelí
Prodejce: Křehké Uzeniny
Uvařili jsme k příloze, celkem to ujde.
