Přední vepřové koleno od Maso Jičín, uzené a připravené k dovaření. Hodí se na talíř s křenem i do zelňačky.
Kategorie : Maso Jičín
SKU : KEH-MAS-365
Koleno je uzené, kůže drží šťávu uvnitř. Výrobce Maso Jičín. Maso po dovaření změkne a jde od kosti. Řez přední, menší a libovější než zadní.
Uvařte vcelku doměkka, pak dopečte nakřupavo. Chutná s hořčicí, křenem a chlebem. Vývar z něj unese zelňačku i fazolačku.
Dejte do horké vody s bobkovým listem. Táhněte 90 až 120 minut. Po otevření uchovejte v chladu do 4 °C a snězte do dvou dnů.
Ne, počítejte s dovařením kolem dvou hodin.
Ano, po uvaření dejte na 20 minut do trouby na 200 °C.
uzený řez pro šťavnaté maso po dovaření
přední koleno se lépe porcí na talíř
vývar z kosti pro polévku i zelí
Řez: vepřové koleno přední
Úprava: uzené
Výrobce: Maso Jičín
Použití: vaření, pečení, polévka
Skladování: při 0–4 °C
Prodejce: Křehké Uzeniny