Vepřový bok bez kosti BKU od Masa Jičín. Prorostlý řez na mletí, pečení i uzení.
Kategorie : Maso Jičín
SKU : KEH-MAS-413
Výrobce Maso Jičín. Bok bez kosti, zvaný i kutterbok. Prorostlý tukem, proto po semletí není suchý. Čerstvé dnes, váha dle kusu.
Na mletá masa, klobásy, tlačenku a na pomalé pečení. Před mletím vychlaďte a krájejte na pásy. Na pečeni nechte kůži naříznutou.
Kus od kusu se liší tučností. Počítejte s ořezem. Na 1 kg mletého berte s rezervou.
Chlazené do 2 dnů zpracujte. Větší kus rozdělte a část zamrazte.
Ano, tučnost boku je na klobásy a mletá masa ideální.
bez kosti pro snadné krájení
prorostlý tuk udrží mleté šťavnaté
na mletí, pečení i uzení
Řez: bok bez kosti, BKU
Výrobce: Maso Jičín
Použití: na mletí, na pečení, k uzení
Skladování: chlazené, vhodné k mrazení
Prodejce: Křehké Uzeniny