Hovězí jazyk bez podjazyčí od Maso Jičín. Očištěný kus na vaření, do omáčky a za studena.
Kategorie : Maso Jičín
SKU : KEH-MAS-306
Hovězí jazyk od Maso Jičín přijde očištěný, bez podjazyčí. Po pomalém uvaření se loupe jedním tahem a krájí na hladké plátky. Tento týden stojí 284 Kč místo 299 Kč. Výrobce dodává kus čerstvý, bez kosti navíc.
Dejte do studené vody s kořenovou zeleninou. Táhněte 2,5 až 3 hodiny. Horký oloupejte, vývar uschovejte do polévky.
Milovníci omáček a studených mís. Z jednoho jazyka vyjde 6 až 8 porcí. Kdo čeká libové maso bez tuku, sáhne po kýtě.
Teplý s křenem a houskou, studený s aspikem. Plátky krájejte 3 mm napříč.
Podle velikosti 2,5 až 3 hodiny tahem, špička nože pak projede bez odporu.
Hned po vytažení z horké vody, za studena jde hůř.
očištěný bez podjazyčí
po uvaření měkké plátky
vývar z vaření do polévky
Řez: hovězí jazyk
Úprava: bez podjazyčí, chlazené
Skladování: při 2 až 4 °C
Použití v kuchyni: vaření, omáčka, studená mísa
Prodejce: Křehké Uzeniny
