Pravá uzená kotleta na buku. Výrobce Vít Čechmánek. Kus s kostí do teplé kuchyně.
Kategorie : Maso do domu (To pravé uzené) – Vít Čechmánek
SKU : KEH-MAS-231
Kotleta s kostí. Uzená teplým kouřem cca 15 hodin. Výrobce Vít Čechmánek. Výhodněji proti běžné ceně.
Řez s kostí. Prohřát k zelí. Do polévky. Na gril krátce.
Česnek a lák. Naložení cca 3 týdny. Bukové dřevo. Úbytek cca 40 % vody.
Chladit. Kost přidá chuť vývaru. Krájet po prohřátí.
Vyvařte ji do polévky. Pustí chuť i tuk.
kost drží šťavnatost a chuť
naložení 3 týdny v česneku a soli
uzení 15 hodin na buku
Řez: kotleta s kostí, uzená
Uzení: cca 15 hodin teplým kouřem, bukové dřevo
Výrobce: Vít Čechmánek
Naložení: cca 3 týdny, česnek, sůl, voda
Skladování: chladit
Prodejce: Křehké Uzeniny