Pravá uzená panenka na buku. Výrobce Vít Čechmánek. Libový kus na studenou i teplou kuchyni.
Kategorie : Maso do domu (To pravé uzené) – Vít Čechmánek
SKU : KEH-MAS-230
Panenka libová. Uzená cca 15 hodin na buku. Výrobce Vít Čechmánek. Sleva proti běžné ceně.
Řez libový. Plátky na oblohu. Teplá s křenem. Do polévky na chuť.
Lák sůl a voda. Česnek. Naložení cca 3 týdny. Ztráta cca 40 % vody.
Chladit v celku. Krájet až před jídlem. Nevysušovat.
Ano. Prohřejte plátky krátce. Zůstane šťavnatá.
libový řez bez prorostu
dlouhé naložení v česnekovém láku
bukový kouř 15 hodin
Řez: panenka, libová
Uzení: cca 15 hodin teplým kouřem, bukové dřevo
Výrobce: Vít Čechmánek
Naložení: cca 3 týdny, česnek, sůl, voda
Skladování: chladit
Prodejce: Křehké Uzeniny
Tohle nám fakt chutnalo, vezmeme znovu.
Dala jsem jen s chlebem a stačilo.
Libová a měkká, k večeři super.