Vepřová krkovice bez kosti, mramorovaná a šťavnatá. Váha cca 3 kg, čistě česká.
Kategorie : Maso do domu (To pravé uzené) – Vít Čechmánek
SKU : KEH-MAS-222
Prorostlý krk odpustí delší pečení. Výrobce Vít Čechmánek. Váha cca 3 kg. Denně z jatek, opracovaná v kuchyňské úpravě. Tuk ve vláknech drží šťávu i po dopečení.
2 cm plátky na rošt, vcelku na pomalé pečení. Sůl, pepř, kmín stačí. Nechat odpočinout 10 minut po vytažení.
Váha je orientační. Doplatek vyrovnáte u řidiče. Chlaďte do 4 °C, větší kus naporcujte hned.
Ano, právě na ně se hodí. Při 150 °C 3 hodiny, pak dopéct dozlatova.
mramorování udrží šťavnatost
bez kosti pro rychlé porcovaní
kuchyňská úprava s minimem odpadu
Řez: krkovice bez kosti
Váha: cca 3 kg, orientační
Výrobce: Vít Čechmánek – Maso do domu
Původ masa: Česká republika, od narození po porážku
Prodejce: Křehké Uzeniny
Hezky šťavnatá, v troubě se povedla.