Celý vysoký roštěnec bez kosti. Výrobce Premium Butcher, váha 2,5 kg+. Na gril a na party.
Kategorie : Premium Butcher
SKU : KEH-PRE-585
Boneless rib-eye z Vintage Reserve. Výrobce Premium Butcher. Váha 2,5 kg+. Vyjde zhruba na 12 steaků po 8oz. Suché zrání dává plnou chuť. Kousek za kus levněji než po jednom, úspora je znát hned.
Na gril pro partu, na bourání doma na steaky, na pomalé pečení. Nejlepší medium, aby tuk pustil chuť.
Řezejte ostrým nožem na stejnou sílu. Co hned nepečete, chlaďte při 0–2 °C. Nechte před pečením temperovat.
Ano. Stačí dlouhý ostrý nůž a krájení na stejnou tloušťku.
Medium. Tuk se rozpustí a maso zůstane šťavnaté.
velký kus cca 12 steaků
bez kosti, snadné krájení
suché zrání pro plnou chuť
Řez: rib-eye / cube roll bez kosti
Váha: 2,5 kg+
Zrání: dry aged
Výrobce: Premium Butcher
Použití: na gril, steaky, pečení
Výtěžnost: cca 12x 8oz steak
Prodejce: Křehké Uzeniny